Nueva versión del Protocolo BRC Envases

Ya ha entrado en vigor la quinta edición del Protocolo BRC para Envases y Materiales de Envasado, de aplicación desde el 01 de Enero de 2016.

Las empresas que fabriquen y suministren envases y embalajes usados en el envasado de alimentos, en operaciones de llenado, así como aquellos que puede adquirir el consumidor y que entrarán en contacto final con los alimentos, pueden encontrar en este protocolo una herramienta que les permitirá mejorar la calidad, legalidad y seguridad de sus productos y les facilitará el acceso a otros mercados.

Los requisitos de la quinta edición han evolucionado a partir de los de ediciones anteriores, en este caso los cambios son menos drásticos que los producidos en las versiones 3 y 4 del standard, si bien sí que implican ciertas modificaciones en el sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria de las empresas, redefinido los criterios para la obtención de los diferentes grados de certificación.

Entre los principales cambios podemos destacar:

  • Programa de auditoría no anunciada: Se ha introducido por primera vez en la Norma el programa opcional de auditoría no anunciada. Los programas no anunciados siguen siendo voluntarios, pero proporcionan a los clientes una mayor confianza en la certificación.
  • Programa Global Markets: Este nuevo programa permitirá que se lleven a cabo auditorías y ofrecerá reconocimiento respecto a un conjunto de requisitos de la Norma considerados básicos y otro conjunto de requisitos considerados intermedios.
  • Se modifican las categorías de la auditoría para incluir partes de la industria que no estaban adecuadamente reflejadas.
  • Módulos adicionales voluntarios: Incorporación de módulos voluntarios adicionales que las plantas pueden incluir en la auditoría a fin de demostrar el cumplimiento de ciertas necesidades de clientes o programas particulares.
  • Además de cumplir el protocolo vigente, la empresa se debe estar al tanto de cualquier cambio a través de su página web www.brcglobalstandards.com.
  • Control más exhaustivo de la causa raíz de las No Conformidades.
  • Contemplación de nuevos peligros Respecto al Análisis de Peligros y Riesgos.
  • Opción de gestionar los riesgos de la calidad a través de programas de prerrequisitos.
  • Se da más importancia a la salvaguarda y control de documentos en soporte electrónico.
  • Se incluye nuevo requisito de Gestión de Proveedores de Servicios Laboratorios, Residuos, Almacenamiento y Distribución por el que se debe garantizar la trazabilidad en todas las etapas del proceso productivo.
  • Se refuerzan los requisitos de seguridad.
  • Mejora sobre el control de sistemática de flujos, accesos y puntos de control sobre plano.
  • Se aumentan requisitos en materia de gestión de residuos.
  • Se crea nuevo apartado de recepción de mercancías (5.8).
  • Se crea nuevo apartado de control del estudio de arte y diseño gráfico (5.2).
  • Se añade el requisito relativo a la evaluación y competencia del personal (6.1) que participe en actividades relacionadas con la seguridad del producto.

Diferencias BRC V4 vs V5 Aenor

Si necesitas más información o tienes alguna duda sobre este nuevo protocolo, no dudes en contactarnos a través del correo info@norquality.es o el teléfono 981 174 381 y estaremos encantados en asesorarte.

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